我把美劇裡的「美式廚房」搬回台灣了！

有朋友問過我為什麼當年選擇去美國留學而不是日本、歐洲? 我想了想，發現其實自己受到美劇、美國電影的影響蠻深的，我最喜歡的一部美劇是摩登家庭 Morden Family，最吸引我的，除了是劇中每一個人都很有自己的性格、劇情很親切真實之外，整部劇營造出的好有愛家庭生活深深吸引著我，讓我忍不住一集一集、一季一季的追下去。

我特別喜歡克萊兒家的開放式大廚房，他們一家五口常常一起在廚房做飯、吃早餐，餐桌就廚房與客廳中間的區域，這個空間裡乘載著一家人的歡笑、淚水與回憶，也是我非常嚮往的家庭日常畫面 。所以當我到美國念書的時候，雖然只是住小小的學校宿舍公寓，但我一到美國時就在心中夢想著，有一天我一定也要擁有一個這樣的廚房!

夢想生活的起點 和家人分享嬉戲的開放式廚房

畢業後在美國工作、生活了一段時間，終於有能力買房了，而我美國家的開放式廚房、餐廳和客廳格局設計，就和克萊兒家那樣，一邊煮飯、一邊看見孩子在旁邊玩，一轉身就能跟家人說話、笑鬧、分享一天的開放空間！想一想我的夢想好像真的就這麼簡單而已，搬進那棟房子後的每一天真的都好幸福，尤其是疫情最嚴重的2020年，雖然我們全家被關在那棟房子裡居家避疫一整年，但現在回想，那一年卻是我人生中最幸福的一年。我和孩子們每天在會想新的活動，像是做麵包、做漢堡、煮義大利麵、在客廳野餐、在餐桌玩樂高.... 好多好多的回憶，都在那個廚房、那張餐桌、那個被陽光照進來的客廳裡，成為我對家的想像最接近幸福的樣子。 

在台灣重現美國生活的開放式廚房設計

後來決定搬回台灣時，我最最最捨不得的就是那棟裝滿我們全家人回憶的房子，雖然綜合評估了諸多考量，搬回台灣我們離家人、朋友更近，事業經營也會更順暢，但我心中一直有著對那棟房子的不捨，我常擔心在台灣很難找到像美國生活一樣，能給我同一種凝聚、放鬆又很美式生活感的房子了。

所以我花了很多心力在找房子、設計裝潢上，最後我們決定住在和美國很相似慢活生活的宜蘭，挑了一棟空間不小的透天厝，裝潢設計也都走和美國家很類似的美式風格，雖然這間透天厝的空間比美國那棟房子還要小了三分之一，但只要透過一些格局改造、木工和軟裝的設計，還是很有走美式風格的潛力! 最難解決的反而是廚房大型家電的問題。

開放式廚房如果選用的是一般的日式、台式瓦斯爐、抽油煙機，那整個廚房就會完全少了美式風格最重要的靈魂美式爐連烤啊! 我決定要做開放式廚房的時候，用這個中文關鍵字在網路上找了一大堆references圖片，完全沒有找到我心中理想的樣貌跟廚具，正當我苦惱不知道該怎麼解這一題的時候，我發現台灣有一家廠商 – 得利購HOME，居然有進口「美式爐連烤」到台灣!! 找到了這難題的解方時，我直接在電腦前對老公大叫!

「被我找到了!! 台灣也能買到!!!!」

一點進得利購HOME的網站，我又再驚呼了一次

「這台冰箱，不是跟我們美國家那台一模一樣嗎?!!!」

說到美國家的那台冰箱，是我當初在搬新家前，在美國的大賣場逛家電區時一見鍾情的冰箱 Café，白色烤漆、古銅色的把手，讓我一眼就愛上! 世界上怎麼會有這麼美的冰箱! 那時候連它的功能、價格都還沒了解清楚，我就跟老公說我們不用再逛了! 就是這台了! 我心中容不下任何其他品牌的冰箱了! 雖然這台冰箱當時還缺貨，要等好幾個禮拜才能到貨，讓我們忍受了好一陣子家裡沒冰箱的不便也沒關係，我突破萬難也要擁有它。 我就是這麼愛這台冰箱! 所以當我發現台灣也能買到這台冰箱的時候，我真的是感動到要落淚! 覺得宇宙對我太好了嗚嗚嗚，根本就是一份歡迎我們搬回台灣的大禮呀!

質感白色系Café 廚電成就我的美式廚房風格

除了冰箱之外， Café同系列的美式爐連烤、洗碗機我們都包了，以及搭配美式爐連烤的VEPO抽油煙機，讓我們台灣新家變身成了道道地地的美式風格溫馨房! 完工後的成品是不是太美了!

我覺得美式廚房最迷人的地方，不只是看起來很漂亮，而是它可以改變一家人相處的方式。小時候我一直覺得廚房是媽媽一個人忙進忙出的地方，尤其台灣很多傳統廚房是比較封閉的，煮飯的人在裡面切菜、開火、洗鍋子，其他人在外面等吃飯，廚房很容易變成一個工作區而已，但美式開放式廚房給我的感覺很不一樣，它是家人會自然聚過來的地方。

孩子放學回家，會在中島旁邊跟我聊今天在學校聊天，我一邊煮飯、一邊聽他們講學校發生的事。朋友來家裡，也不會是我一個人躲在廚房裡忙，大家可以一邊喝東西、一邊聊天、一邊看著食物慢慢完成，我喜歡這種感覺。這個台灣的新家最讓我滿意的就是這一整套美式廚房家電，讓我把以前在美國生活的那種感覺，完完整整地搬回到了台灣。

我最期待也最有感的廚房靈魂就是 Café 六口單層爐連烤瓦斯型

我以前在美國的時候就很習慣用這種爐連烤，回台灣後最怕的就是沒有辦法延續那種料理方式，因為美式爐連烤跟一般台式瓦斯爐很不一樣，第一個最明顯的差別就是它的爐口很多，我們家這台是 6 口爐，對我們這種家裡人多、又常常煮飯的人來說，真的非常實用，短時間就可以六爐聯合分工，把一餐迅速地準備好。

在假日早上，我可以一邊煎蛋、一邊煎蘿蔔糕、一邊煮咖啡或熱湯，小孩如果想幫忙，也可以在旁邊一起參與。我一直覺得孩子對家的記憶，很多時候不是來自於我們帶他們去了多高級的地方，而是那些很小的片段，早上聞到早餐的味道、站在媽媽旁邊學著翻蛋、一邊等麵包烤好，一邊坐在餐桌旁邊聊天，這些小小的畫面，在孩子長大後，都會成為他們內在的溫暖力量。
美式爐連烤下面的大烤箱，也是我非常喜歡的地方。

我以前在美國就很常用烤箱，烤蛋糕、烤雞、烤蔬菜、烤餅乾都很方便。台灣很多家庭比較少用大烤箱，但對我來說，大烤箱是一個很適合家庭生活的家電，因為它會讓料理有「一起完成」的感覺。小孩可以幫忙把食材放進烤盤、撒香料、刷橄欖油，然後大家一起等烤箱叮的一聲，那個等待的過程很可愛，孩子會一直跑來問：
「好了嗎？」
「可以看一下嗎？」
「香味跑出來了耶！」

有時候假日我們會一起烤餅乾、做蛋糕、烤披薩，孩子們自己放料、自己鋪起司，雖然最後廚房一定很亂，但那種亂是我很喜歡的亂，那代表這個家正在使用、這個空間有真的在生活，後面大家一起收拾的感覺也很溫馨。而且這台Café美式爐連烤的大烤箱非常實用，有多種不同模式可以選擇，氣炸、烘焙、直火炙燒都有，甚至它還有蒸氣自我清潔功能，清潔烤箱更省時省力。

我選了 VEPO 全吸式抽油煙機解決油煙焦慮

老實說，一開始決定做開放式廚房時我也有點擔心油煙問題，畢竟我們台灣人喜歡炒菜、煎東西，很多時候味道比較重，開放式廚房如果抽油煙機不夠力，整個客廳、餐廳都會有油煙味，所以這次搭配美式爐連烤，我也特別選了適合它的抽油煙機。

使用了一段時間之後，覺得它非常好用! 它是專門搭配美式爐連烤設計的全吸式抽油煙機，加深設計壟罩整個爐面，連前面兩口爐的油煙都能吸的到，配置雙馬達吸力很強，就算大火炒菜、煎魚，油煙也不會亂飄，整個空間都還是很乾淨舒服。它共有六段風速可以調整，小火燉煮、大火爆炒都可以選擇適合的模式，濾網也可以直接丟進洗碗機洗，就算忘記定期清洗，也還有定時清洗提醒功能，比我美國家的那台還好用很多耶! 重點是得利購還能加購超級無敵美的美式煙罩，我家的廚房有了這個線條性感的抽油煙罩之後，整個家的質感都大大提升! 實在太太太滿意我的廚房了!

Café 雙對流熱旋風烘乾 86cm 全嵌式洗碗機洗得乾淨又安靜

說到洗碗機，Café同系列的 全嵌式洗碗機，外觀是和爐連烤一樣的古銅色把手和消光白外觀，除了盤子、碗杯之外，還有一層專門放餐具的薄夾層，筷子、刀叉湯匙都可以放這層，分類很清楚、洗的超級乾淨。這一台洗碗機比手洗還要省水5-7倍，而且洗得更乾淨，它裡面的噴嘴很多、角度也很全面，連水壺或細長瓶子裡面都可以洗到，烘乾效果也非常好，熱風出口分別於機身內側及門板上，洗好之後碗盤拿出來都是乾的可以直接收，整個流程真的很順，而且洗碗的時候非常安靜，只有44分貝而已! 

最後是我最愛的絕美Café 702L薄型法式四門冰箱! 

這台和我美國家的冰箱是同一牌子，還是更進化、更新一代的款式，除了一樣有古銅色厚實的把手、消光白的外觀，裡面的夾層超大容量，我最喜歡的是他的變溫抽屜，有五段溫度可以切換，我會依照不同食材，肉類、飲料、點心去切換模式。還有一個很貼心的是它的自動補水系統，是藏在門內的水壺，水壺下還有一個水龍頭，直接按壓就能倒水，客人多的時候也能直接把整個漂亮水壺拿出來倒，非常美觀又方便!

打開冰箱的時候，會看到整面LED燈牆，很亮但不刺眼，裡面每一層都可以看得很清楚，我以前常常會找不到冰箱裡的東西，現在幾乎是一眼就能看到，整體用下來真的會覺得這台冰箱不只是好看而已，既實用又有很多貼心的細節設計，讓人每天打開冰箱都會心情大好!
 

夢想中的開放式美式廚房在得利購HOME一次到位

這次從展間體驗、配送、安裝到後續保固，我對得利購 HOME 的感受非常好，因為美式廚房家電跟一般台灣常見家電很不一樣，尺寸、安裝條件、管線、空間配置都需要事先確認，如果沒有經驗，光想像就很容易焦慮。我自己在規劃新家時也不是一開始什麼都懂，很多細節都是和得利購與設計師一邊討論、一邊確認。

得利購 HOME 因為本來就專門做美式廚房家電，所以在這些細節上比較能給明確的建議，從展間看實品、確認款式，到後來配送、安裝，都讓我覺得安心很多! 而且購買後，他們也會持續關心使用狀況，對於整體客製化的服務非常到位，每個環節都有照顧到。
如果正在裝潢、準備新家，或是也跟我一樣很喜歡開放式美式廚房、美式家庭生活感，我會很建議先去得利購 HOME 的體驗館看看，他們是全台唯一可以實際沉浸式體驗整套美式廚房的地方，而且可以一次把同品牌的美式爐連烤、洗碗機、冰箱全部配好，還可以添購美式爐連烤專用抽油煙機，一站就能解決整個廚房的大型家電。

對我來說，這一整套美式廚房家電，不只是新家裝潢的一部分，它更像是把我曾經很愛的美國生活，將我以為只能留在回憶裡的畫面，用另一種方式帶回了台灣。
 

這裡預約體驗： https://dgo.directgo.tw/LZXfB
【得利購 HOME 體驗館】
📍 台北館：台北市中⼭區德惠街60號
📍 新竹館：新竹縣竹北市成功八路332號
📍 台中館：台中市⻄區精誠三街23號
 

作者：Michelle 林萱
是一位以身心健康為核心的內容創作者，長期分享居家運動、健康飲食與生活態度。除了母親身分外，也同時擔任教練、講師與作家，並將運動習慣融入忙碌的育兒日常，陪大家把健康做得更貼近生活。